Rondom de brouwerij luisteren we veel naar reggae, drinken we behoorlijk wat koffie en zijn we toegewijd aan ons vatrijpingsprogramma.
In 2015 hadden we een eenmalige imperial stout-rijping van bijna een jaar in vaten.
Deze vaten hadden een rijk chocolade- en vanillekarakter, maar hadden een boost nodig.
Na rijping zorgt de conditionering op hopen geroosterde kokosnoot en Jamaicaanse Blue Mountain Coffee voor een rijke tropische ervaring.