In navolging van Talisker's 43 jaar oude Xpedition Oak , is deze uitzonderlijke expressie een 44 jaar oude single malt genaamd Forests of the Deep! Deze whisky is niet alleen indrukwekkend oud (44 jaar!), maar deze whisky is gemaakt als een samenwerking met Parley voor ""Rewild Our Seas"", en is gefinisht in vaten verkoold door vuur, aangewakkerd met versleten eikenhout van oceaanavonturen en duurzaam geoogste kelp .

Beleving

Neus: Over het algemeen zacht, met een licht peperige prikkeling in het begin. Diep, dicht en complex. De topnoten spreken van hout gehuld in geurige rook en rijke maritieme hints van schepen en de zee, terwijl verleidelijke sporen van zeewier, zoutkristallen en warm zand zich vermengen met zoetere hints van rijke toffee. Onder deze geuren liggen intrigerende diepere aromalagen; hints van canvas, jodiumrijke zeelucht en een vreugdevuur op het strand in de verte, de rokerigheid benadrukt door een scheutje water.

Smaak: Een grote, heerlijk olie-zachte textuur en een verrukkelijke umami-rijke smaak, terwijl golven van rokerig-zoet rijke intensiteit de volle kracht van de zee midden in het gehemelte ontmoeten. Het effect wordt hartig en licht drogend terwijl een heerlijke peperige warmte naar voren komt om deze zachte, rijke smaken van de diepte te omarmen. Een druppel water verzacht het gevoel en brengt een zoetere smaak, met slechts een snufje zout, maar met nog steeds de kruiden, nu als Szechuan-peper.

Afdronk: Echt lang, terwijl een zoete chili-peper warmte het gehemelte overspoelt. Geurige rook en zoetheid blijven hangen in de afdronk.

Inhoud: 70cl

Alcoholpercentage: 49,1%