De Bruichladdich-distilleerderij vertelt het verhaal van haar wederopstanding met deze opmerkelijke 30 jaar oude single malt. De in Islay gevestigde distilleerderij werd in 1994 verwoestend stilgelegd en bleef stil totdat deze in 2001 kon heropenen. De whiskyvoorraden bleven tijdens de sluiting in de magazijnen van de distilleerderij, terwijl er slechts twee personeelsleden overbleven om hun eenzame rijping veilig te stellen. Deze single malt viert de erfenis van de distilleerderij en combineert whisky uit de overgebleven vaten, gedistilleerd vóór de renaissance van Bruichladdich. Volledig gerijpt in bourbonvaten, bracht 50% de volledige looptijd door in refill hogsheads, terwijl de overige 50% na 20 jaar opnieuw werd gevat van refills in nieuwe vaten. Na de vatting trouwde de whisky nog drie maanden in refill bourbonvaten voordat hij werd gebotteld zonder toegevoegde kleur of koude filtratie op 43,25 ABV.
Bruichladdich heeft ook van de gelegenheid gebruik gemaakt om hier zijn buitengewoon gelikte en uiterst duurzame nieuwe flesontwerp te onthullen, waarbij hij zijn strategie omarmt om minder en beter te gebruiken. De fles is gemaakt van gemiddeld 60% gerecycled glas en is lichter van gewicht dan je vaak aantreft in statement-releases van hoge leeftijd. De strakke buitenverpakking is een op maat gemaakt ontwerp en een primeur in de whiskywereld, gemaakt van volledig recycleerbare papierpulp, gevormd naar de vorm van de fles.
Neus: De zachte invloed van eikenhout opent zich in de neus en brengt tonen van kokosnoot, wilde brembloemen, paranoten en een vleugje vanille. Subtiele bloemige tonen van geranium en roos worden gecombineerd met perendruppels en gekonfijte citroenen, met zachte kruiden en een vleugje kaneel die het kenmerkende maritieme karakter van Bruichladdich complementeren.
Smaak: De delicate zoetheid van geroosterd eikenhout komt naar voren, gevolgd door licht fruit, honing, fudge en een vleugje leer. Het zachte, bloemige profiel opent zich na verloop van tijd en onthult een enorme smaakdiepte. Het Amerikaanse eikenhout bepaalt de zachtheid van de smaak, terwijl de delicate zoute smaak van frisse Islay-zeelucht onmiskenbaar in de mond aanwezig is.
Afdronk: De volledig Islay-rijping van de spirit heeft een aanzienlijke invloed op de afdronk, met een levendig vleugje zeezout in balans met warm eikenhout, terwijl zachte vanille en zoete kokosnoot blijven hangen.
""
