De Signature Series is Arran’s vierdelige limited edition-serie. Het is een selectie van Arran Single Malts die de diversiteit van hun spirit laat zien en de waarden belichaamt die belangrijk zijn. Het bevat vier unieke bottelingen die speciaal zijn gekozen door Stewart Bowman, manager van de Lochranza Distillery, en die zijn goedkeuring hebben gekregen.
Met deze botteling nodigen ze je uit om kennis te maken met de zwaarder geturfde kant van Arran, gerijpt in een Bourbonvat. Het geturfde niveau van deze botteling ligt op 42 ppm.
De Quarter Casks die in deze botteling zijn gebruikt, zijn afkomstig van een kleine distilleerderij in Chicago – Koval – die deze op maat gemaakte vaten van 115 liter gebruiken om hun Bourbon te laten rijpen voordat ze in Lochranza aankomen.
De whisky in deze botteling werd oorspronkelijk in 2012 in Bourbon Barrels afgevuld. Hij rijpte bijna vijf en een half jaar, voordat hij in september 2018 werd overgebracht naar de Koval Quarter Casks, waar hij de resterende vijf en een half jaar van zijn rijping doorbracht. tijd. Ze hebben slechts een klein aantal van deze Quarter Casks gevuld en sindsdien niet meer gevuld.
In de loop van de secundaire rijping heeft de intensiteit van de zwaar geturfde whisky een nog complexer en voller karakter gekregen. Hoe kleiner het formaat van het vat, hoe groter het contactoppervlak tussen het hout en de spirit, waardoor effectief een omgeving ontstaat voor ‘expressieve’ rijping. De resulterende whisky heeft het voordeel van intensere smaken die diepte en meer nuance toevoegen aan de laatste dram. Rokerige tonen vermengen zich met de geliefde verkoolde citrus en zoete vanillekruiden van Arran Single Malt, wat doet denken aan een vreugdevuur gemaakt van tonstokken.
De Barrel Bonfire wordt gebotteld op 50% Vol, zoals altijd non-chill filtered en zonder toegevoegde kleurstoffen.
Neus
Hazelnoten omhuld met karamel. Sinaasappelschil en overvloedige vanille. Rijke droge rook.
Gehemelte
Rijk en soepel. Verrukkelijk, olieachtig en complex. Kruidige kaneeltonen vermengen zich met citrus
Finish
Kruiden, citrus, rook, turf, vanille, kaneel, zacht, geroosterd eikenhout.
""
