Togouchi Peated Cask Finish is uniek onder de Japanse whisky's.
Het is een van de zeldzame blends die de uiterst onderscheidende tonen van geturfde whisky biedt, verkregen door rijping in bourbonvaten die voorheen voor Islay-whisky werden gebruikt.

Neus

Fruitig - Zwarte thee, sinaasappelschil, chocolade

Gehemelte

Heerlijk en zacht - Rokerig, honing, kokosnoot

Finish

Evenwichtig - Gekarameliseerde suiker, gerookte turf, lavendel

De Sakurao Distillery werd opgericht in 2017, nabij de Setozee.
Het vertrouwt op meer dan een eeuw aan expertise die is opgedaan door het produceren van traditionele Japanse sterke drank.
Sakurao is nu onderdeel van een zeer beperkte groep Japanse distilleerderijen die 100% Japanse whisky's kunnen produceren, aangezien alle mout- en graanwhisky's die in hun blends worden gebruikt, worden gedistilleerd via hun distilleerketels.